Las nueces aportan grasas insaturadas, fibra, proteína vegetal y minerales. Una porción pequeña puede complementar la alimentación, pero no elimina dolores musculares o articulares ni sustituye tratamientos médicos.
Receta: Mezcla media taza de garbanzos cocidos con tomate, pepino y hojas verdes. Añade una cucharada de nueces picadas y adereza con limón y una cucharadita de aceite de oliva. Evita esta preparación si tienes alergia a los frutos secos y utiliza las nueces molidas si existe dificultad para masticar.