El tomillo es una planta aromática utilizada desde hace generaciones para preparar comidas, infusiones y bebidas reconfortantes. Su aroma intenso y su sabor ligeramente herbal lo convierten en un ingrediente El tomillo puede utilizarse para dar sabor a las comidas con menos sal y preparar una bebida sin azúcar. Aunque puede formar parte de una alimentación equilibrada, no desbloquea arterias ni sustituye los medicamentos para la presión, el colesterol o el corazón.
Receta: Hierve una taza y media de agua, apaga el fuego y agrega una cucharadita de tomillo seco o dos ramitas de tomillo fresco. Tapa, deja reposar entre cinco y ocho minutos y cuela. Puedes añadir una rodaja de limón o un pequeño trozo de canela, sin agregar azúcar. Consúmela ocasionalmente y consulta antes si tomas anticoagulantes o medicamentos cardiovasculares.